19 juin 2011

Mon conjoint adore lorsque le jaune d'oeuf est coulant mais moi, je préfères les omelettes aux poireaux. Nous avons donc décidé de créer le meilleur des deux mondes. J'ai d'abord coupé en petits morceaux un beau blanc de poireau.J'ai fouetté ensemble 3 oeufs en laissant de côté 2 jaunes dans des petits plats en verre. On met le poireau dans la poêle avec la matière grasse de votre choix... Lorsque ce n'est pas encore complètement cuit à votre goût, on met le mélange d'oeufs dans la poêle.On attend quelques instants que ça fige un... [Lire la suite]