dimanche 13 février

Beurre au curcuma ou comment ajouter du curcuma au quotidien facilement

La première fois que j'ai goûté à ça, j'étais à Prague dans un restaurant. Là-bas ils servaient le beurre tout jaune, en forme de fleur, au curcuma. Comme je cherchais des manières d'ajouter du curcuma à mon quotidien, ça m'a vraiment ravi de prendre conscience que je pouvais donner une valeur ajoutée à toutes les matières grasses qui parsèment notre quotidien. On peut mélanger à du beurre ou de la margarine du curcuma et du poivre (pour le goût mais aussi pour une meilleure absorbtion des propriétés du curcuma) ou un mélange de... [Lire la suite]
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samedi 12 février

Du Pain Maison Super Facile et Sans Machine à Pain

Il peut sembler bien compliqué, long et complexe de faire du pain à la maison. Plusieurs personnes ont aussi la chance d'avoir une machine à pain. Ma toute petite cuisine ne me permet pas ce luxe. Dans ma belle-famille, on fait son pain tous les jours et cela m'a donné envie d'essayer de faire du pain moi aussi. J'ai donc demandé à ma gentille  belle-soeur de me dire comment elle faisait son pain. Une recette, ou plutôt une habitude, griffonnée sur un petit bout de papier, a été mon seul allié dans cette avenue jusque-là... [Lire la suite]
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samedi 12 février

Trempettes pour Mouillettes Coquettes

En tant qu'omnivore qui se soigne, je cherchais une alternative au beurre et à la margarine pour mettre sur mon pain. Le premier, issu de la production animale, ne me disait plus grand chose et le deuxième, un peu trop artificiel et industriel à mon goût, ne me tentait pas plus. Mais j'avoue que j'ai l'habitude, depuis ma petite enfance, de manger une tranche de pain avec à peu près n'importe quel repas. Je sais, ce n'est pas l'idéal, mais c'est à peu près la seule chose qui me reste vraiment de mon alimentation d'enfant qui restera... [Lire la suite]
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mercredi 09 février

Mimosa de milieu de semaine! Orange Sanguine Pétillante!

Ce matin en nous réveillant, nous avons constaté qu’encore aujourd’hui le ciel était gris, le vent très présent et la neige tombait encore, après une semaine déjà bien enneigée. Je devais trouver quelque chose pour nous réveiller les sens et l’envie de sourire! Certes il y a le démocratique café, le distingué et international thé, les apaisantes tisanes, le ludique chocolat chaud, le zen smoothie, le rétro et amusant milkshake, le trop tôt dans la semaine mimosa, mais rien ne semblait à la hauteur de ce matin gris, c’était sans... [Lire la suite]
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mercredi 09 février

Nouilles aux artichauts, courgettes et poivrons rouges!

Lorsque j'ai plein de légumes dans le frigo, que j'ai très faim et que je suis pressée, je pense toujours à cette recette, inspirée d'un ami de l'université. C'était un jeune homme qui vivait seul dans son appartement et sa meilleure amie lui avait donné un livre de recettes de pâtes pour qu'il puisse varier son alimentation et aussi, si possible, impressionner les filles avec ses talents culinaires lors d'une première soirée. J'étais allée le voir et on avait décidé ensemble de la première recette à essayer. On a fait un tour à... [Lire la suite]
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mardi 08 février

Omelette vite fait aux tomates, oignons et salade mâche!

Ce midi, je n'avais pas beaucoup de temps pour dîner mais je voulais quelque chose de bien nourrissant et frais. Mon conjoint apprécie particulièrement les œufs alors de temps en temps, j'achète des œufs fermiers ou de poules en liberté. On fait le plein de vitamines B12 et mon chum est heureux! J'avais dans mon frigo une belle grosse tomate, des oignons comme toujours et de la salade mâche. J'ai donc coupé une tomate et un oignon en petits morceaux et j'ai ajouté la moitié de mon gros paquet de mâches. J'ai ajouté un peu d'huile... [Lire la suite]
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lundi 07 février

Le Superbowl! Trempette étagée végétalienne décadente!

Ah le Superbowl! C'est un peu comme Noël! On ne va jamais à la messe le restant de l'année, mais les églises sont pleines pour le réveillon... presque personne écoute le Football mais au Superbowl, tout le monde se gave de chips et de bières pour la grande messe du sport américain! Notre petite maisonnée ne faisant pas exception, nous avons nous aussi rendu cette journée spéciale en modifiant quelque peu notre alimentation et en la rendant plus DÉCADENTE... Nous avons commencé la journée avec quelque chose de très américain, des... [Lire la suite]
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lundi 07 février

Thailande et Inde pour Dîner. Bok Choy et courgettes au cari rouge et riz au curry!

Hier soir je suis allée faire l'épicerie. Je suis toujours un peu voyeuse lorsque je me promène dans les allées, je regarde ce que les gens ont dans leur panier et j'essaie de deviner un peu qui ils sont. Je me rends compte que les gens souvent font des efforts pour leur santé en prenant des produits étiquetés comme tel, mais qu'ils se reprennent en même temps pour leurs efforts et ajoutent à leur panier des biscuits, gâteaux et autres luxes pour difficiles journées. J'aime aussi voir le panier des gens actifs, des célibataires, des... [Lire la suite]
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lundi 07 février

Superbe Accompagnement pour la Pizza

Voici une petite salade toute simple mais délicieuse: 1 tomate coupée en morceaux 1 concombre coupé en petits morceaux aussi feta (moins de gras) et au goût un peu de dash original ou de poivre une pincée de ces herbes séchées: basilic, origan, thym (tous bio) 2 pincées d'herbes de provence un petit filet d'huile d'olive On peut laisser tomber le feta si on préfère et on peut remplacer par du tofu mariné. Cette salade est très bonne fraîche et croquante ou plus goûteuse et moelleuse le lendemain. Il ne faut pas ajouter de... [Lire la suite]
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