Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir - Je vous présenterai mes recherches, critiques et découvertes à propos de l'écologie, l'environnement, l'alimentation et la cuisine, les produits cosmétiques et les plaisirs de la vie! Voici mon parcours gourmand et curieux, mes erreurs et mes bons coups!

15 avril 2011

Cosmétiques Bio - Banc d'essai - Juliets Room

Dans ce blog, j'aimerais aussi vous faire part de mes découvertes et opinions concernant mes essais de cosmétiques biologiques. D'abord, on s'y perd un peu question cosmétique. Il y a les ingrédients biologiques, biodégradables, équitables, il y a des...

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Tags: bio, biologique, cosmétiques, essai, juliets room, parfum, test

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15 avril 2011

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de...

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Tags: anti-cancer, germination, ail, gingembre, basilic, coriandre, quinoa, couscous, oignons, saumon, souper, légumineuses, aneth

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14 avril 2011

Tartinade de germinations et quinoa germé à la guacamole citron-coriandre.

Désolée pour la photo... J'ai tellement aimé ma tartine que je l'ai dévoré presque d'une seule bouchée! Il me restait juste ce petit morceau lorsque j'ai pensé la prendre en photo hihi! Je vous la montre quand même, parce que une image, même moins bonne,...

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Tags: végétalien, végétarien, guacamole, germinations, ail, tomate, coriandre, quinoa, tartine, citron

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13 avril 2011

Ma cachette bio, le Winners

Dans ma petite ville, il n'y a pas un grand choix d'épiceries alternatives. Parfois, lorsque je veux trouver quelque chose à bon prix que je n'arrive même pas à trouver ailleurs, je vais dans ma petite cachette personnelle... le Winners. Dernièrement,...

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Tags: chia, biologique, goji, magasinage, sans gluten

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5 avril 2011

Soupe et Potage de Champignons (Bolet séché) inspirés de la Bramboracka

Le printemps arrivait à peine à poindre le nez dehors que la neige s'est remise à tomber... Au même moment, j'avais si mal aux dents (à cause de mon appareil orthodontique) que je n'arrivais à manger que des smoothies et des soupes. J'ai repensé tout...

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Tags: soupe, végétalien, végétarien, champignon, patate, potage, bolet, champignon sauvage

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27 février 2011

Roulés de Tortillas à la Guacamole et Poivrons Rouges.

Depuis déjà plusieurs années, ma grand-mère paternelle a la chance d'aller passer une partie de l'hiver plus au sud, en Floride. Nous avions décidé de nous offrir de venir la visiter dans son petit condo sur la plage. Il est étrange de passer d'une alimentation...

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Tags: végétalien, végétarien, guacamole, légumes, pita, tomate, tortillas, avocat, poivron, oignons

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20 février 2011

Bac à Compost, qu'est-ce qui peut être composté?

Dans la ville de Lévis où je réside, on a vu apparaître ce printemps les nouveaux bac bruns, les bacs à compost. La ville a aussi fourni à tout le monde un petit bac de cuisine et un guide de compostage. Je suis très heureuse de pouvoir composter tout...

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Tags: compost, compostage, recyclage, récupération, écologique

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19 février 2011

Golubka - un Blogue Gourmand de Cuisine Crue, Végétalienne, Vivante.

Golubka, c'est un blogue vraiment appétissant. Il est malheureusement presque exclusivement en anglais. Voici le lien: http://g0lubka.blogspot.com/ Dans le menu de droite sur mon blogue, vous trouverez un lien de quelques recettes en français. Golubka...

Posté par ecopicurienne à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, végétarien, cru, crusine, blog, blogue, cuisine vivante, golubka

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16 février 2011

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi...

Posté par ecopicurienne à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-cancer, recette, végétalien, végétarien, germination, légumes, ail, chou, pita, sandwich, tomate, concombre, aneth, panais

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15 février 2011

Le Thé vert Matcha - Comment faire?

Quand plus rien ne va, quand la mémoire semble flancher, quand la créativité nous a lâché, quand on a juste envie de dormir ou que notre tête s'éparpille... y'a rien de mieux qu'une bonne tasse de thé matcha! J'ai eu la chance de recevoir les instruments...

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Tags: anti-cancer, thé vert, matcha, boisson, cuisine japonaise

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14 février 2011

Champignons à l'indienne - recette végétarienne

C'était la St-Valentin, la neige tombait dehors. J'avais vraiment envie de cuisiner quelque chose de chaud, de sexy, de délicieux pour nous réchauffer le coeur, le corps et l'esprit. Je suis tombée sur un de mes blogues de cuisine préféré, cuisine végétarienne...

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Tags: végétalien, végétarien, courgette, cuisine indienne, riz, légumes, champignon, poivron

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13 février 2011

Beurre au curcuma ou comment ajouter du curcuma au quotidien facilement

La première fois que j'ai goûté à ça, j'étais à Prague dans un restaurant. Là-bas ils servaient le beurre tout jaune, en forme de fleur, au curcuma. Comme je cherchais des manières d'ajouter du curcuma à mon quotidien, ça m'a vraiment ravi de prendre...

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Tags: anti-cancer, ail, huile, beurre, curcuma, margarine, poivre

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12 février 2011

Salsa d'avocat avec kiwi, lime et oignon vert!

Le mari de ma grand-mère est très à cheval sur le fait de manger des fruits et des légumes en bonne quantité tous les jours. Cela lui a donné raison parce que passé 70 ans, il est encore très en forme et est capable de rénover une maison au complet en...

Posté par ecopicurienne à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salsa, tomate, avocat, kiwi, accompagnement, citron

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12 février 2011

Du Pain Maison Super Facile et Sans Machine à Pain

Il peut sembler bien compliqué, long et complexe de faire du pain à la maison. Plusieurs personnes ont aussi la chance d'avoir une machine à pain. Ma toute petite cuisine ne me permet pas ce luxe. Dans ma belle-famille, on fait son pain tous les jours...

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Tags: végétalien, chia, lin, végétarien, chocolat, pain, sésame, pavot, carvi, cumin, facile

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12 février 2011

Trempettes pour Mouillettes Coquettes

En tant qu'omnivore qui se soigne, je cherchais une alternative au beurre et à la margarine pour mettre sur mon pain. Le premier, issu de la production animale, ne me disait plus grand chose et le deuxième, un peu trop artificiel et industriel à mon goût,...

Posté par ecopicurienne à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-cancer, végétalien, ail, gingembre, huile, mouillette

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9 février 2011

Mimosa de milieu de semaine! Orange Sanguine Pétillante!

Ce matin en nous réveillant, nous avons constaté qu’encore aujourd’hui le ciel était gris, le vent très présent et la neige tombait encore, après une semaine déjà bien enneigée. Je devais trouver quelque chose pour nous réveiller les sens et l’envie de...

Posté par ecopicurienne à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-cancer, végétalien, boisson, jus, mimosa, orange, breuvage

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9 février 2011

Nouilles aux artichauts, courgettes et poivrons rouges!

Lorsque j'ai plein de légumes dans le frigo, que j'ai très faim et que je suis pressée, je pense toujours à cette recette, inspirée d'un ami de l'université. C'était un jeune homme qui vivait seul dans son appartement et sa meilleure amie lui avait donné...

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Tags: végétalien, végétarien, courgette, légumes, artichaut, pâtes, poivron

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8 février 2011

Omelette vite fait aux tomates, oignons et salade mâche!

Ce midi, je n'avais pas beaucoup de temps pour dîner mais je voulais quelque chose de bien nourrissant et frais. Mon conjoint apprécie particulièrement les œufs alors de temps en temps, j'achète des œufs fermiers ou de poules en liberté. On fait le plein...

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Tags: crumesan, germinations, légumes, oeufs, omelette, pousses, tomate, oignons, maches

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7 février 2011

Le Superbowl! Trempette étagée végétalienne décadente!

Ah le Superbowl! C'est un peu comme Noël! On ne va jamais à la messe le restant de l'année, mais les églises sont pleines pour le réveillon... presque personne écoute le Football mais au Superbowl, tout le monde se gave de chips et de bières pour la grande...

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Tags: végétalien, végétarien, germination, guacamole, junk food, moutarde, salsa, trempette

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7 février 2011

Thailande et Inde pour Dîner. Bok Choy et courgettes au cari rouge et riz au curry!

Hier soir je suis allée faire l'épicerie. Je suis toujours un peu voyeuse lorsque je me promène dans les allées, je regarde ce que les gens ont dans leur panier et j'essaie de deviner un peu qui ils sont. Je me rends compte que les gens souvent font des...

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Tags: recette, végétalien, bok choy, courgette, cuisine indienne, cuisine thai, riz, sauté, poivron

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