vendredi 15 avril

Cosmétiques Bio - Banc d'essai - Juliets Room

Dans ce blog, j'aimerais aussi vous faire part de mes découvertes et opinions concernant mes essais de cosmétiques biologiques. D'abord, on s'y perd un peu question cosmétique. Il y a les ingrédients biologiques, biodégradables, équitables, il y a des produits locaux, non testés sur les animaux... bref la liste des étiquettes éthiques est longue. C'est à chacun de faire ses choix selon ce qui est disponible aussi sur le marché. On trouve de plus en plus de choix sur Internet, dans les pharmacies et dans les grandes surfaces. Il faut... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de la même manière. C'est de cette façon que j'ai décidé de tracer la ligne entre mes désirs, mes goûts, mes convictions et mes compromis. C'est plus facile et agréable pour tout le monde comme ça. Bien que j'adore le quinoa (chaud ou froid), l'amaranthe, le riz, je n'avais jamais fait... [Lire la suite]
jeudi 14 avril

Tartinade de germinations et quinoa germé à la guacamole citron-coriandre.

Désolée pour la photo... J'ai tellement aimé ma tartine que je l'ai dévoré presque d'une seule bouchée! Il me restait juste ce petit morceau lorsque j'ai pensé la prendre en photo hihi! Je vous la montre quand même, parce que une image, même moins bonne, vaut bien quelques mots! Ma tartine guacamole citron-coriandre (ail, huile d'olive, sel, au goût) , pousses à sandwich maison, oignons (ou échalottes, oignons verts ou ciboulette), tomates (dans la guacamole) et quinoa germé... MY GOD! c'était FOU! :D et trop mimi! Plein de bonnes... [Lire la suite]
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mercredi 13 avril

Ma cachette bio, le Winners

Dans ma petite ville, il n'y a pas un grand choix d'épiceries alternatives. Parfois, lorsque je veux trouver quelque chose à bon prix que je n'arrive même pas à trouver ailleurs, je vais dans ma petite cachette personnelle... le Winners. Dernièrement, j'ai pu y trouver du délicieux chocolat au matcha (hmmm une saveur que j'adore et que je ne trouve nulle part!), des produits bio à prix intéressants, des produits à base de quinoa, sans gluten, des baies de goji, on y trouve toujours des produits différents et inspirants. J'y vais... [Lire la suite]
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mardi 05 avril

Soupe et Potage de Champignons (Bolet séché) inspirés de la Bramboracka

Le printemps arrivait à peine à poindre le nez dehors que la neige s'est remise à tomber... Au même moment, j'avais si mal aux dents (à cause de mon appareil orthodontique) que je n'arrivais à manger que des smoothies et des soupes. J'ai repensé tout à coup à ce beau paquet de bolets séchés que j'avais acheté au marché local et dans un même souffle, il m'est revenu en tête deux fabuleux souvenirs culinaires et familiaux: ma belle-soeur, dans sa chaleureuse demeure, nous servant un délicieux potage de champignons puis ma belle-mère... [Lire la suite]
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dimanche 27 février

Roulés de Tortillas à la Guacamole et Poivrons Rouges.

Depuis déjà plusieurs années, ma grand-mère paternelle a la chance d'aller passer une partie de l'hiver plus au sud, en Floride. Nous avions décidé de nous offrir de venir la visiter dans son petit condo sur la plage. Il est étrange de passer d'une alimentation hivernale à une toute estivale. Qu'on le veuille ou non, l'appétit est vraiment différent suivant la température. Nous avions de beaux avocats et plusieurs légumes qui nous attendaient et une dame est venue cogner à notre porte pour nous offrir des pains plats entre le... [Lire la suite]
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dimanche 20 février

Bac à Compost, qu'est-ce qui peut être composté?

Dans la ville de Lévis où  je réside, on a vu apparaître ce printemps les nouveaux bac bruns, les bacs à compost. La ville a aussi fourni à tout le monde un petit bac de cuisine et un guide de compostage. Je suis très heureuse de pouvoir composter tout en étant en ville! Le compost est ramassé chaque semaine et les autres déchets sont en alternance avec le recyclage. Cela nous fait prendre conscience encore plus de nos choix comme consommateur. Lorsque l'on jette quelque chose dans la poubelle "normale", on est en droit de se... [Lire la suite]
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samedi 19 février

Golubka - un Blogue Gourmand de Cuisine Crue, Végétalienne, Vivante.

Golubka, c'est un blogue vraiment appétissant. Il est malheureusement presque exclusivement en anglais. Voici le lien: http://g0lubka.blogspot.com/ Dans le menu de droite sur mon blogue, vous trouverez un lien de quelques recettes en français. Golubka veut dire colombe en russe, la langue maternelle de celle qui écrit le blogue. Ce sont les aventures culinaires d'elle et de sa petite fille dans le monde merveilleux de la cuisine crue. Faites un tour là-bas et essayez de ne pas saliver devant ces magnifiques photos! J'ai... [Lire la suite]
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mercredi 16 février

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi aujourd'hui?". Dernièrement, je trouvais que je n'avais pas assez mangé de légumes crus. Mais j'ai une contrainte de taille, mon appareil orthodontique me donne atrocement mal aux dents alors, croquer dans une pomme ou une carotte ne faisait pas partie de mes options. J'ai donc préparé... [Lire la suite]
mardi 15 février

Le Thé vert Matcha - Comment faire?

Quand plus rien ne va, quand la mémoire semble flancher, quand la créativité nous a lâché, quand on a juste envie de dormir ou que notre tête s'éparpille... y'a rien de mieux qu'une bonne tasse de thé matcha! J'ai eu la chance de recevoir les instruments nécessaires à sa préparation à mon anniversaire l'été dernier et j'en suis très heureuse. D'abord le grand bol (chawan), un fouet en bambou (chasen) et son reposoir. Ce que l'on ne voit pas sur la photo c'est le petit tamis et la cuillière de bambou (chashaku). C'est très simple à... [Lire la suite]
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