Archives

C'était la St-Valentin, la neige tombait dehors. J'avais vraiment envie de cuisiner quelque chose de chaud, de sexy, de délicieux pour nous réchauffer le coeur, le corps et l'esprit. Je suis tombée sur un de mes blogues de cuisine préféré, cuisine végétarienne et recettes indiennes. Il y a souvent un vidéo qui accompagne la recette, ce qui est totalement génial. Personellement, j'adore la cuisine indienne. Elle fait vraiment oublier le fait qu'il n'y a pas de viande dans ce que l'on mange. On sent la tradition forte végétarienne à... [Lire la suite]

La première fois que j'ai goûté à ça, j'étais à Prague dans un restaurant. Là-bas ils servaient le beurre tout jaune, en forme de fleur, au curcuma. Comme je cherchais des manières d'ajouter du curcuma à mon quotidien, ça m'a vraiment ravi de prendre conscience que je pouvais donner une valeur ajoutée à toutes les matières grasses qui parsèment notre quotidien. On peut mélanger à du beurre ou de la margarine du curcuma et du poivre (pour le goût mais aussi pour une meilleure absorbtion des propriétés du curcuma) ou un mélange de... [Lire la suite]

Le mari de ma grand-mère est très à cheval sur le fait de manger des fruits et des légumes en bonne quantité tous les jours. Cela lui a donné raison parce que passé 70 ans, il est encore très en forme et est capable de rénover une maison au complet en peu de temps. Il mange de la salade à tous les repas et se fait une grosse salade de fruits toutes les semaines. Nous étions allé les voir, lui et ma grand-mère, dans leur maison en Floride. C'était un mois de mars magnifique et nous pouvions souper tous les soirs dehors en regardant les... [Lire la suite]

Il peut sembler bien compliqué, long et complexe de faire du pain à la maison. Plusieurs personnes ont aussi la chance d'avoir une machine à pain. Ma toute petite cuisine ne me permet pas ce luxe. Dans ma belle-famille, on fait son pain tous les jours et cela m'a donné envie d'essayer de faire du pain moi aussi. J'ai donc demandé à ma gentille  belle-soeur de me dire comment elle faisait son pain. Une recette, ou plutôt une habitude, griffonnée sur un petit bout de papier, a été mon seul allié dans cette avenue jusque-là... [Lire la suite]

En tant qu'omnivore qui se soigne, je cherchais une alternative au beurre et à la margarine pour mettre sur mon pain. Le premier, issu de la production animale, ne me disait plus grand chose et le deuxième, un peu trop artificiel et industriel à mon goût, ne me tentait pas plus. Mais j'avoue que j'ai l'habitude, depuis ma petite enfance, de manger une tranche de pain avec à peu près n'importe quel repas. Je sais, ce n'est pas l'idéal, mais c'est à peu près la seule chose qui me reste vraiment de mon alimentation d'enfant qui restera... [Lire la suite]

Ce matin en nous réveillant, nous avons constaté qu’encore aujourd’hui le ciel était gris, le vent très présent et la neige tombait encore, après une semaine déjà bien enneigée. Je devais trouver quelque chose pour nous réveiller les sens et l’envie de sourire! Certes il y a le démocratique café, le distingué et international thé, les apaisantes tisanes, le ludique chocolat chaud, le zen smoothie, le rétro et amusant milkshake, le trop tôt dans la semaine mimosa, mais rien ne semblait à la hauteur de ce matin gris, c’était sans... [Lire la suite]

Lorsque j'ai plein de légumes dans le frigo, que j'ai très faim et que je suis pressée, je pense toujours à cette recette, inspirée d'un ami de l'université. C'était un jeune homme qui vivait seul dans son appartement et sa meilleure amie lui avait donné un livre de recettes de pâtes pour qu'il puisse varier son alimentation et aussi, si possible, impressionner les filles avec ses talents culinaires lors d'une première soirée. J'étais allée le voir et on avait décidé ensemble de la première recette à essayer. On a fait un tour à... [Lire la suite]

Ce midi, je n'avais pas beaucoup de temps pour dîner mais je voulais quelque chose de bien nourrissant et frais. Mon conjoint apprécie particulièrement les œufs alors de temps en temps, j'achète des œufs fermiers ou de poules en liberté. On fait le plein de vitamines B12 et mon chum est heureux! J'avais dans mon frigo une belle grosse tomate, des oignons comme toujours et de la salade mâche. J'ai donc coupé une tomate et un oignon en petits morceaux et j'ai ajouté la moitié de mon gros paquet de mâches. J'ai ajouté un peu d'huile... [Lire la suite]

Ah le Superbowl! C'est un peu comme Noël! On ne va jamais à la messe le restant de l'année, mais les églises sont pleines pour le réveillon... presque personne écoute le Football mais au Superbowl, tout le monde se gave de chips et de bières pour la grande messe du sport américain! Notre petite maisonnée ne faisant pas exception, nous avons nous aussi rendu cette journée spéciale en modifiant quelque peu notre alimentation et en la rendant plus DÉCADENTE... Nous avons commencé la journée avec quelque chose de très américain, des... [Lire la suite]

Hier soir je suis allée faire l'épicerie. Je suis toujours un peu voyeuse lorsque je me promène dans les allées, je regarde ce que les gens ont dans leur panier et j'essaie de deviner un peu qui ils sont. Je me rends compte que les gens souvent font des efforts pour leur santé en prenant des produits étiquetés comme tel, mais qu'ils se reprennent en même temps pour leurs efforts et ajoutent à leur panier des biscuits, gâteaux et autres luxes pour difficiles journées. J'aime aussi voir le panier des gens actifs, des célibataires, des... [Lire la suite]