mercredi 04 janvier

Caviar d'aubergine "Odessa" au sésame

J'ai eu la chance de visiter le restaurant Tatiana à Miami. C'est un cabaret de style est-européen (russe en fait) et nous avons donc droit à un souper-spectacle haut en couleur. L'entrée était une vraie merveille, un caviar d'aubergine surnommé "Odessa". Sur place, tout le monde (nous étions un groupe de 12 personnes) essayait de deviner l'ingrédient magique qui donnait à ce délice toute son originalité et son mordant. De retour à la maison, j'en tenté de reproduire le tout en cuisinant, pour la première fois je dois le dire, un... [Lire la suite]
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samedi 12 février

Salsa d'avocat avec kiwi, lime et oignon vert!

Le mari de ma grand-mère est très à cheval sur le fait de manger des fruits et des légumes en bonne quantité tous les jours. Cela lui a donné raison parce que passé 70 ans, il est encore très en forme et est capable de rénover une maison au complet en peu de temps. Il mange de la salade à tous les repas et se fait une grosse salade de fruits toutes les semaines. Nous étions allé les voir, lui et ma grand-mère, dans leur maison en Floride. C'était un mois de mars magnifique et nous pouvions souper tous les soirs dehors en regardant les... [Lire la suite]
Posté par ecopicurienne à 23:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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