vendredi 15 avril

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de la même manière. C'est de cette façon que j'ai décidé de tracer la ligne entre mes désirs, mes goûts, mes convictions et mes compromis. C'est plus facile et agréable pour tout le monde comme ça. Bien que j'adore le quinoa (chaud ou froid), l'amaranthe, le riz, je n'avais jamais fait... [Lire la suite]

mercredi 16 février

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi aujourd'hui?". Dernièrement, je trouvais que je n'avais pas assez mangé de légumes crus. Mais j'ai une contrainte de taille, mon appareil orthodontique me donne atrocement mal aux dents alors, croquer dans une pomme ou une carotte ne faisait pas partie de mes options. J'ai donc préparé... [Lire la suite]