dimanche 22 avril

Soupe d'edamame, vermicelles et miso contre le cancer

J'ai découvert l'edamame (fèves de soya fraiches) après ma lecture du livre du Docteur Béliveau "Cuisiner avec les aliments contre le cancer". Après une brève recherche, j'ai réussi à en trouver dans les produits congelés de chez Provigo et Maxi (marque Choix du Président). Le sac me regardait d'un air suspicieux à chaque fois que j'ouvrais le congélateur, il commençait à s'impatienter. Moi je ne savais pas trop quoi en penser et l'inspiration me manquait mais j'ai fini par me laisser tenter par une froide journée d'hiver, c'était... [Lire la suite]
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samedi 19 novembre

Nouveau venu, Omega juicer!

Je viens de recevoir un super beau cadeau, un Omega Juicer! Et je viens d'essayer des jus maison tout frais pour la première fois: jus de pommes, carottes, clémentines et épinards... miam miam! Lorsque l'on fait du jus avec l'Omega Juicer, nous avons le jus d'un côté et la pulpe de l'autre. Je ne voulais pas gaspiller la pulpe de la pomme alors j'en ai fait un pouding au chocolat! Je n'ai qu'ajouté un peu de cacao cru et du sirop d'érable... quelque part entre le pouding au chocolat et le beurre de pomme... hmmmmm Avec la pulpe de... [Lire la suite]
Posté par ecopicurienne à 23:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 30 octobre

Salade de Tétards des Marais! Légumineuses germées, courge musquée crue et carottes!

Pour halloween, je devais amener un plat pour le buffet que l'on mettait tous en commun. Je voulais créer un plat santé amusant pour l'halloween avec les couleurs que l'on associe habituellement à cette fête. Le tout a donc commencé avec la carotte et le sésame noir. Je voulais créer quelque chose de nutritif et d'amusant, faire goûter à ma famille un ingrédient qu'ils n'ont pas l'habitude de manger: les légumineuses germées. L'Asie m'a finalement inspiré pour terminer le tout. Voici donc la recette de ma salade de Tétards des... [Lire la suite]