mardi 02 août

Pesto d'été au basilic, lime et amande

Une petite visite au marché public et voilà que je peux compléter ce qui se trouvait déjà dans mon jardin avec un gros bouquet de basilic bien frais! Les résultats étaient plutôt gênantss du côté de ma cour mais apparamment que le maraîcher du coin a eu beaucoup plus de succès que moi. Seulement 1.50$ de basilic et me voilà avec une grosse quantité de pesto bien à mon goût! J'aime bien essayer de concentrer mes efforts du côté des versions végétaliennes des recettes et mon amour pour la lime se fait bien sentir dans cette... [Lire la suite]
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dimanche 13 février

Beurre au curcuma ou comment ajouter du curcuma au quotidien facilement

La première fois que j'ai goûté à ça, j'étais à Prague dans un restaurant. Là-bas ils servaient le beurre tout jaune, en forme de fleur, au curcuma. Comme je cherchais des manières d'ajouter du curcuma à mon quotidien, ça m'a vraiment ravi de prendre conscience que je pouvais donner une valeur ajoutée à toutes les matières grasses qui parsèment notre quotidien. On peut mélanger à du beurre ou de la margarine du curcuma et du poivre (pour le goût mais aussi pour une meilleure absorbtion des propriétés du curcuma) ou un mélange de... [Lire la suite]
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samedi 12 février

Trempettes pour Mouillettes Coquettes

En tant qu'omnivore qui se soigne, je cherchais une alternative au beurre et à la margarine pour mettre sur mon pain. Le premier, issu de la production animale, ne me disait plus grand chose et le deuxième, un peu trop artificiel et industriel à mon goût, ne me tentait pas plus. Mais j'avoue que j'ai l'habitude, depuis ma petite enfance, de manger une tranche de pain avec à peu près n'importe quel repas. Je sais, ce n'est pas l'idéal, mais c'est à peu près la seule chose qui me reste vraiment de mon alimentation d'enfant qui restera... [Lire la suite]
Posté par ecopicurienne à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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