mardi 02 août

Pesto d'été au basilic, lime et amande

Une petite visite au marché public et voilà que je peux compléter ce qui se trouvait déjà dans mon jardin avec un gros bouquet de basilic bien frais! Les résultats étaient plutôt gênantss du côté de ma cour mais apparamment que le maraîcher du coin a eu beaucoup plus de succès que moi. Seulement 1.50$ de basilic et me voilà avec une grosse quantité de pesto bien à mon goût! J'aime bien essayer de concentrer mes efforts du côté des versions végétaliennes des recettes et mon amour pour la lime se fait bien sentir dans cette... [Lire la suite]
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mardi 21 juin

Cocktail d'été vanillé à l'ananas!

Pour mon anniversaire, mon amoureux m'a aussi offert une belle bouteille d'un produit qui n'est plus en vente ici, Navan. Je bois rarement de l'alcool, mais je suis bien contente de cet ajout dans mon petit bar (dans lequel se trouvent plusieurs bouteilles que je n'oserai jamais ouvrir, comme cet absinthe à 70% acheté à Prague). Sur ma terrasse, je me suis gâtée un peu avec un bon verre de jus d'ananas, un peu de navan (au goût, ou n'importe quel alcool à la vanille) et 1 c. à thé de jus de lime. J'ai décoré le tout d'une écorce... [Lire la suite]
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vendredi 17 juin

Rafraichissant breuvage estival santé - Limonetto ou lime et menthe!

Entre la limonade et le Mojito se trouve le Limonetto.... Le jus d'une lime bio, de la menthe bio de mon jardin, du sucre brun. On écrase un peu (comme dans le Mojito), on ajoute de l'eau, on filtre, on place le tout dans un grand pichet au frigo avec des belles tiges de menthe fraîche et des tranches de lime, un soupçon de sirop d'érable bio si vous en avez et que c'était toujours trop amer. Servir dans des verres avec glace (on peut mettre une lime dans la glace) et une belle tige de menthe fraîchement cueillie (on laisse dans le... [Lire la suite]
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