vendredi 20 mai

Pesco-Végétarien avec SII à Souper! Vermicelles au Miso!

Cette semaine, j'avais le défi de cuisiner pour quelqu'un de spécial. C'était un défi de lui faire la cuisine parce qu'il est pesco-végétarien mais surtout parce qu'il a le syndrôme de l'intestin irritable et qu'il était en pleine crise. Essayer de jongler avec tout ça était tout nouveau pour moi. Ce soir, j'y suis allée avec un sauté de crevettes, pétoncles et champignons accompagné de vermicelles de riz à la sauce miso (soya, huile de sésame grillé, coriandre). J'ai tout simplement fait cuire les champignons dans la poêle, suivis... [Lire la suite]
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lundi 16 mai

Soupe Miso, Algues et Champignons Simple et Délicieuse!

Ça faisait longtemps que j'avais acheté le miso et les algues arame et wakame. Je me préparais mentalement, comme il m'arrive souvent, tranquillement mais surement à réaliser une nouvelle recette. C'est étrange, à chaque fois, j'ai peur de rater, de tout gâcher, de faire ça pour rien, de ne pas y arriver. Je lis et relis la recette, je regarde des vidéos sur Youtube, et un jour tout bonnement, je me décide enfin... c'est aujourd'hui que je me lance! Dernièrement, j'ai fait mes premiers sushis... j'en ai même réalisé 70 d'un coup! Ça... [Lire la suite]
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