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Inspiration de Pâques pour début de l'été! Je voulais un petit dessert vraiment délicieux, rafraichissant, accessible et cru pour mes invités sur ma terrasse en ce début d'été. Il y avait déjà de disponibles des belles fraises biologiques toutes juteuses du Québec alors j'en ai profité pour faire un petit sirop de chocolat cru pour accompagner le tout. J'ai déjà fait une variation de cette idée de dessert alors voici le lien pour le sirop de chocolat (je me suis inspirée du blogue "Tout Cru Dans le Bec"). Dans ma famille, il y... [Lire la suite]

Lorsque j'ai envie de me donner un bon coup de fouet, de me réveiller sans l'effet négatif que peut avoir le café, de me réchauffer lors d'une journée plus froide, de me donner du courage, de me donner l'impression que je vais vaincre la grippe plus rapidement, je m'offre cette boisson chaude exquise qui réconforte, m'apaise et m'illumine. Je prends une belle racine de gingembre fraîche que je coupe une tranche d'environ un centimètre et que je presse en purée (vous pouvez aussi mettre le morceau à infuser et l'enlever au moment de... [Lire la suite]

Pour mon anniversaire, j'ai décidé de me gâter avec une petite sucrerie avec laquelle pouvait m'aider mon nouveau déshydrateur. Je me suis acheté de belles oranges biologiques (important!) et je n'ai gardé que l'écorce. N'ayez pas peur, je me suis servie du reste de l'orange pour faire des délicieux smoothies plein de soleil! J'ai découpé l'écorce en petites languettes et j'ai amené le tout à ébullition 3 fois dans de l'eau différente. Ensuite on ajoute le même poids que les écorces en sucre et on amène à nouveau à ébullition... [Lire la suite]

Ce matin en nous réveillant, nous avons constaté qu’encore aujourd’hui le ciel était gris, le vent très présent et la neige tombait encore, après une semaine déjà bien enneigée. Je devais trouver quelque chose pour nous réveiller les sens et l’envie de sourire! Certes il y a le démocratique café, le distingué et international thé, les apaisantes tisanes, le ludique chocolat chaud, le zen smoothie, le rétro et amusant milkshake, le trop tôt dans la semaine mimosa, mais rien ne semblait à la hauteur de ce matin gris, c’était sans... [Lire la suite]