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Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir
quinoa
25 mai 2013

Superfood - Le Kaniwa - Un "nouveau" Grain Ancien Bon pour Nous!

Superfood - Le Kaniwa - Un "nouveau" Grain Ancien Bon pour Nous!
Qu'est-ce que le kaniwa et quelles sont ses propriétés nutritionnelles? Le kaniwa (prononcez ka-gni-wa) est le petit nouveau qui nous vient d'Amérique du Sud. Une pseudo-céréale appréciée des anciens Incas. Voici un autre petit grain "magique" cultivé...
Posté par ecopicurienne à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quinoa,  sans gluten,  fer,  propriétés,  anémie,  calcium,  comment cuire,  fibres,  kaniwa,  protéines,  super aliment,  superfood,  zinc

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24 février 2013

Recette de Creton Cru Végétalien Sans Viande - amande, quinoa germé, ail, chanvre et épices

Recette de Creton Cru Végétalien Sans Viande - amande, quinoa germé, ail, chanvre et épices
Bonjour à tous! L'hiver, j'ai envie de nourriture très réconfortante qui me rappelle mon enfance mais aussi le Québec traditionnel. On dirait que pour passer à travers de l'hiver, je dois avoir l'impression de vivre un peu comme il y a 100 ans! La nourriture...
Posté par ecopicurienne à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  chia,  végétarien,  ail,  quinoa,  oignons,  cru,  crusine,  amande,  cuisine vivante,  cannelle,  chanvre,  creton,  levure,  tartinade

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17 avril 2011

Un bon déjeuner au quinoa germé, chia et banane!

Un bon déjeuner au quinoa germé, chia et banane!
Le petit-déjeuner est un repas important, on le sait, mais on n'a pas toujours le temps de bien s'en occuper. Quand j'étais jeune, c'était les éternelles céréales pour enfants sucrées ou les tartines choco-beurre d'arachides ou confiture. Le gruau était...
Posté par ecopicurienne à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  chia,  végétarien,  germinations,  quinoa,  banane,  déjeuner

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15 avril 2011

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.
Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de...
Posté par ecopicurienne à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anti-cancer,  germination,  ail,  gingembre,  basilic,  coriandre,  quinoa,  couscous,  oignons,  saumon,  souper,  légumineuses,  aneth

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14 avril 2011

Tartinade de germinations et quinoa germé à la guacamole citron-coriandre.

Tartinade de germinations et quinoa germé à la guacamole citron-coriandre.
Désolée pour la photo... J'ai tellement aimé ma tartine que je l'ai dévoré presque d'une seule bouchée! Il me restait juste ce petit morceau lorsque j'ai pensé la prendre en photo hihi! Je vous la montre quand même, parce que une image, même moins bonne,...
Posté par ecopicurienne à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  végétarien,  guacamole,  germinations,  ail,  tomate,  coriandre,  quinoa,  tartine,  citron

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  • Je vous présenterai mes recherches, critiques et découvertes à propos de l'écologie, l'environnement, l'alimentation et la cuisine, les produits cosmétiques et les plaisirs de la vie! Voici mon parcours gourmand et curieux, mes erreurs et mes bons coups!
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