recette - Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir

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19 mai 2013

Cari cru de pois chiches germés

J'adore la cuisine indienne. Étrangement, je ne prends pas beaucoup le temps de cuisiner ces temps-ci et je trouve presque plus facile de faire de la cuisine crue. Comme j'adore le goût, la texture, la fraîcheur et le croquant des légumineuses germées,...

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Tags: anti-cancer, recette, végétalien, cuisine indienne, germination, crusine, amande, curcuma, légumineuses, cuisine vivante, cuisine végétarienne, cuisine crue, cari

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22 avril 2012

Soupe d'edamame, vermicelles et miso contre le cancer

J'ai découvert l'edamame (fèves de soya fraiches) après ma lecture du livre du Docteur Béliveau "Cuisiner avec les aliments contre le cancer". Après une brève recherche, j'ai réussi à en trouver dans les produits congelés de chez Provigo et Maxi (marque...

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Tags: anti-cancer, asiatique, edamame, recette, soupe, végétalien, ail, gingembre, oignons, carotte, vermicelle, brocoli

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7 décembre 2011

Smoothie Bleuet-Banane avec Chia et Maca!

Ce matin, le Docteur Béliveau (chercheur et vulgarisateur en prévention du cancer) serait fier de moi avec ce smoothie très "Kampai!" (l'émission du Dr Béliveau!). J'avais deux belles bananes bio qui caressaient le rêve de me servir de déjeuner, elles...

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Tags: anti-cancer, recette, végétalien, bleuet, chia, fruit-frappé, lin, maca, smoothie, végétarien

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5 juillet 2011

Fête Épicurienne pour mon Anniversaire - Le livre de Joël Legendre

J'ai eu beaucoup de chance pour mon anniversaire de 30 ans, j'ai reçu toute ma famille chez moi par une belle journée de juin. On a fait un rallye dans les rues de mon quartier et j'ai reçu de magnifiques cadeaux! Un moulin à épices de Provence (hmmm),...

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Tags: recette, végétarien, critique, cuisine végétarienne, livre

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16 février 2011

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi...

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Tags: anti-cancer, recette, végétalien, végétarien, germination, légumes, ail, chou, pita, sandwich, tomate, concombre, aneth, panais

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7 février 2011

Thailande et Inde pour Dîner. Bok Choy et courgettes au cari rouge et riz au curry!

Hier soir je suis allée faire l'épicerie. Je suis toujours un peu voyeuse lorsque je me promène dans les allées, je regarde ce que les gens ont dans leur panier et j'essaie de deviner un peu qui ils sont. Je me rends compte que les gens souvent font des...

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Tags: recette, végétalien, bok choy, courgette, cuisine indienne, cuisine thai, riz, sauté, poivron

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