salade

J'ai eu la chance ce dimanche, 19 août, de visiter le nouveau Comptoir Vivant Cruzine à Québec. Ouvert de 9H à 20H pour la saison estivale, au 764 rue Saint-Jean, à l'intérieur du Panetier Baluchon, quelques tables nous attendent avec impatience. Nous avons droit à un choix exquis de jus frais, j'ai goûté "Le Frais", concombre et fenouil... un vrai délice que je vais répéter avec joie à la maison! Il faisait chaud cette journée-là et ce jus sublime, avec glace, a bien fait mon boheur! J'ai aussi goûté la limonade citron, pomme... [Lire la suite]

Pour halloween, je devais amener un plat pour le buffet que l'on mettait tous en commun. Je voulais créer un plat santé amusant pour l'halloween avec les couleurs que l'on associe habituellement à cette fête. Le tout a donc commencé avec la carotte et le sésame noir. Je voulais créer quelque chose de nutritif et d'amusant, faire goûter à ma famille un ingrédient qu'ils n'ont pas l'habitude de manger: les légumineuses germées. L'Asie m'a finalement inspiré pour terminer le tout. Voici donc la recette de ma salade de Tétards des... [Lire la suite]

Voici une petite salade toute simple mais délicieuse: 1 tomate coupée en morceaux 1 concombre coupé en petits morceaux aussi feta (moins de gras) et au goût un peu de dash original ou de poivre une pincée de ces herbes séchées: basilic, origan, thym (tous bio) 2 pincées d'herbes de provence un petit filet d'huile d'olive On peut laisser tomber le feta si on préfère et on peut remplacer par du tofu mariné. Cette salade est très bonne fraîche et croquante ou plus goûteuse et moelleuse le lendemain. Il ne faut pas ajouter de... [Lire la suite]