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Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir
anti-cancer
19 mai 2013

Cari cru de pois chiches germés

Cari cru de pois chiches germés
J'adore la cuisine indienne. Étrangement, je ne prends pas beaucoup le temps de cuisiner ces temps-ci et je trouve presque plus facile de faire de la cuisine crue. Comme j'adore le goût, la texture, la fraîcheur et le croquant des légumineuses germées,...
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Tags: anti-cancer,  recette,  végétalien,  cuisine indienne,  germination,  crusine,  amande,  curcuma,  légumineuses,  cuisine vivante,  cuisine végétarienne,  cuisine crue,  cari

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17 juillet 2012

La fraise est délicieuse et en plus elle a des propriétés étonnantes! Anti-Cancer, Antioxydante, la fraise est une merveille!

La fraise est délicieuse et en plus elle a des propriétés étonnantes! Anti-Cancer, Antioxydante, la fraise est une merveille!
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Tags: anti-cancer,  fraise,  anti-inflammatoire,  antioxydant

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25 juin 2012

Fraises, chocolat cru, ananas, coco, une collation santé gourmande! Inspiration pour crème glacée crue au coco et ananas!

Fraises, chocolat cru, ananas, coco, une collation santé gourmande! Inspiration pour crème glacée crue au coco et ananas!
Inspiration de Pâques pour début de l'été! Je voulais un petit dessert vraiment délicieux, rafraichissant, accessible et cru pour mes invités sur ma terrasse en ce début d'été. Il y avait déjà de disponibles des belles fraises biologiques toutes juteuses...
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Tags: anti-cancer,  orange,  ananas,  collation,  banane,  crusine,  coco,  huile de coco,  dessert,  cacao,  cuisine crue,  fraise,  sirop d'érable,  anti-inflammatoire,  antioxydant,  crème glacée,  fer,  manganèse,  vitamine C

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22 avril 2012

Soupe d'edamame, vermicelles et miso contre le cancer

Soupe d'edamame, vermicelles et miso contre le cancer
J'ai découvert l'edamame (fèves de soya fraiches) après ma lecture du livre du Docteur Béliveau "Cuisiner avec les aliments contre le cancer". Après une brève recherche, j'ai réussi à en trouver dans les produits congelés de chez Provigo et Maxi (marque...
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Tags: anti-cancer,  asiatique,  edamame,  recette,  soupe,  végétalien,  ail,  gingembre,  oignons,  carotte,  vermicelle,  brocoli

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7 décembre 2011

Smoothie Bleuet-Banane avec Chia et Maca!

Smoothie Bleuet-Banane avec Chia et Maca!
Ce matin, le Docteur Béliveau (chercheur et vulgarisateur en prévention du cancer) serait fier de moi avec ce smoothie très "Kampai!" (l'émission du Dr Béliveau!). J'avais deux belles bananes bio qui caressaient le rêve de me servir de déjeuner, elles...
Posté par ecopicurienne à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anti-cancer,  recette,  végétalien,  bleuet,  chia,  fruit-frappé,  lin,  maca,  smoothie,  végétarien

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20 mai 2011

Pesco-Végétarien avec SII à Souper! Vermicelles au Miso!

Pesco-Végétarien avec SII à Souper! Vermicelles au Miso!
Cette semaine, j'avais le défi de cuisiner pour quelqu'un de spécial. C'était un défi de lui faire la cuisine parce qu'il est pesco-végétarien mais surtout parce qu'il a le syndrôme de l'intestin irritable et qu'il était en pleine crise. Essayer de jongler...
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Tags: anti-cancer,  ail,  champignon,  coriandre,  SII,  crevette,  miso,  pétoncle,  vermicelle Ver

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16 mai 2011

Soupe Miso, Algues et Champignons Simple et Délicieuse!

Soupe Miso, Algues et Champignons Simple et Délicieuse!
Ça faisait longtemps que j'avais acheté le miso et les algues arame et wakame. Je me préparais mentalement, comme il m'arrive souvent, tranquillement mais surement à réaliser une nouvelle recette. C'est étrange, à chaque fois, j'ai peur de rater, de tout...
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Tags: anti-cancer,  soupe,  végétalien,  végétarien,  champignon,  miso,  algues,  arame

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15 avril 2011

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.
Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de...
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Tags: anti-cancer,  germination,  ail,  gingembre,  basilic,  coriandre,  quinoa,  couscous,  oignons,  saumon,  souper,  légumineuses,  aneth

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16 février 2011

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!
Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi...
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Tags: anti-cancer,  recette,  végétalien,  végétarien,  germination,  légumes,  ail,  chou,  pita,  sandwich,  tomate,  concombre,  aneth,  panais

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15 février 2011

Le Thé vert Matcha - Comment faire?

Le Thé vert Matcha - Comment faire?
Quand plus rien ne va, quand la mémoire semble flancher, quand la créativité nous a lâché, quand on a juste envie de dormir ou que notre tête s'éparpille... y'a rien de mieux qu'une bonne tasse de thé matcha! J'ai eu la chance de recevoir les instruments...
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Tags: anti-cancer,  thé vert,  matcha,  boisson,  cuisine japonaise

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13 février 2011

Beurre au curcuma ou comment ajouter du curcuma au quotidien facilement

La première fois que j'ai goûté à ça, j'étais à Prague dans un restaurant. Là-bas ils servaient le beurre tout jaune, en forme de fleur, au curcuma. Comme je cherchais des manières d'ajouter du curcuma à mon quotidien, ça m'a vraiment ravi de prendre...
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Tags: anti-cancer,  ail,  huile,  beurre,  curcuma,  margarine,  poivre

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12 février 2011

Trempettes pour Mouillettes Coquettes

En tant qu'omnivore qui se soigne, je cherchais une alternative au beurre et à la margarine pour mettre sur mon pain. Le premier, issu de la production animale, ne me disait plus grand chose et le deuxième, un peu trop artificiel et industriel à mon goût,...
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Tags: anti-cancer,  végétalien,  ail,  gingembre,  huile,  mouillette

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9 février 2011

Mimosa de milieu de semaine! Orange Sanguine Pétillante!

Mimosa de milieu de semaine! Orange Sanguine Pétillante!
Ce matin en nous réveillant, nous avons constaté qu’encore aujourd’hui le ciel était gris, le vent très présent et la neige tombait encore, après une semaine déjà bien enneigée. Je devais trouver quelque chose pour nous réveiller les sens et l’envie de...
Posté par ecopicurienne à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anti-cancer,  végétalien,  boisson,  jus,  mimosa,  orange,  breuvage

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  • Je vous présenterai mes recherches, critiques et découvertes à propos de l'écologie, l'environnement, l'alimentation et la cuisine, les produits cosmétiques et les plaisirs de la vie! Voici mon parcours gourmand et curieux, mes erreurs et mes bons coups!
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