legumes - Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir

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23 septembre 2013

La Fête des Moissons de La Mauve dans Bellechasse - Un rendez-vous locavore, végétalien, crudivore et biologique!

Ce dimanche 22 septembre, je suis allée visiter la 11eme fête des Moissons de la Coopérative La Mauve au Domaine de la Pointe de Saint-Vallier, dans Bellechasse. On pouvait trouver là-bas des produits du terroir et surtout, une bonne variété de produits...

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Tags: légumes, biologique, pomme, local, automne, locavore, marché, panier bio, producteur, terroir, verger

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2 janvier 2013

Résolution 2013 - 10 trucs pour manger plus de légumes cette année!

Vous le savez, la consommation de légumes par jour est étroitement liée à la longévité et à la santé. Vous vous dîtes qu'il faudrait augmenter votre part de légumes dans les repas de votre quotidien. Pour ceux qui ne sont pas habitués de consommer ces...

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Tags: végétarien, légumes

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4 janvier 2012

Caviar d'aubergine "Odessa" au sésame

J'ai eu la chance de visiter le restaurant Tatiana à Miami. C'est un cabaret de style est-européen (russe en fait) et nous avons donc droit à un souper-spectacle haut en couleur. L'entrée était une vraie merveille, un caviar d'aubergine surnommé "Odessa"....

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Tags: végétalien, végétarien, légumes, ail, accompagnement, aubergine, caviar, entrée, sésame

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7 octobre 2011

Chips de Kale

J'ai enfin essayé les chips de Kale! On ne peut pas dire que j'ai été incroyablement étonnée du résultat mais j'ai tout de même bien apprécié de trouver une nouvelle manière de manger une bonne quantité de légumes feuilles. J'ai beaucoup aimé aussi cuisiner...

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Tags: légumes, chou, déshydrateur, chips, cru, crusine, kale

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27 février 2011

Roulés de Tortillas à la Guacamole et Poivrons Rouges.

Depuis déjà plusieurs années, ma grand-mère paternelle a la chance d'aller passer une partie de l'hiver plus au sud, en Floride. Nous avions décidé de nous offrir de venir la visiter dans son petit condo sur la plage. Il est étrange de passer d'une alimentation...

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Tags: végétalien, végétarien, guacamole, légumes, pita, tomate, tortillas, avocat, poivron, oignons

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16 février 2011

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi...

Posté par ecopicurienne à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anti-cancer, recette, végétalien, végétarien, germination, légumes, ail, chou, pita, sandwich, tomate, concombre, aneth, panais

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14 février 2011

Champignons à l'indienne - recette végétarienne

C'était la St-Valentin, la neige tombait dehors. J'avais vraiment envie de cuisiner quelque chose de chaud, de sexy, de délicieux pour nous réchauffer le coeur, le corps et l'esprit. Je suis tombée sur un de mes blogues de cuisine préféré, cuisine végétarienne...

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Tags: végétalien, végétarien, courgette, cuisine indienne, riz, légumes, champignon, poivron

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9 février 2011

Nouilles aux artichauts, courgettes et poivrons rouges!

Lorsque j'ai plein de légumes dans le frigo, que j'ai très faim et que je suis pressée, je pense toujours à cette recette, inspirée d'un ami de l'université. C'était un jeune homme qui vivait seul dans son appartement et sa meilleure amie lui avait donné...

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Tags: végétalien, végétarien, courgette, légumes, artichaut, pâtes, poivron

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8 février 2011

Omelette vite fait aux tomates, oignons et salade mâche!

Ce midi, je n'avais pas beaucoup de temps pour dîner mais je voulais quelque chose de bien nourrissant et frais. Mon conjoint apprécie particulièrement les œufs alors de temps en temps, j'achète des œufs fermiers ou de poules en liberté. On fait le plein...

Posté par ecopicurienne à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumesan, germinations, légumes, oeufs, omelette, pousses, tomate, oignons, maches

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