dimanche 21 août

Macaroni aux Herbes des Battures, Salicorne et Persil de Mer

Toujours dans mon désir de cuisiner mes merveilleuses herbes du bord de mer, voici une autre de mes expérimentations. J'ai fait cuire des pâtes, ici celles qui me rappeleront toujours mon enfance, des macaronis. Dans un chaudron, j'ai mis mes pâtes cuites, du jus de légumes, un peu de sel, poivre de cayenne, paprika fumé, ail en poudre et du poivre de mer. Ensuite, en petits morceaux, j'ai ajouté les herbes de bord de mer que j'avais sous la main, la salicorne sera ici délicieuse ainsi que l'épinard de mer et le persil de mer. Je... [Lire la suite]

jeudi 18 août

Virée gourmande à Kamouraska

À chaque été, j'adore faire une petite virée à Kamouraska pour remplir mon frigo de petits trésors! Je m'arrête d'abord à la boulangerie européenne Niemand où je suis toujours surprise de la variété de l'offre et des sourires de l'accueil. Je me transporte par la suite Au Jardin du Bedeau et au Magasin Général de Kamouraska où je fais chaque année des découvertes merveilleuses pour me faire des provisions pour l'année. Entre mes visites gourmandes, je flâne dans les boutiques de l'artisanat local qui est magnifique, de grande qualité... [Lire la suite]