Articles populaires – Éco-picurienne - Santé, Gourmandise, Découverte et Plaisir

25 juin 2012

Fraises, chocolat cru, ananas, coco, une collation santé gourmande! Inspiration pour crème glacée crue au coco et ananas!

Inspiration de Pâques pour début de l'été! Je voulais un petit dessert vraiment délicieux, rafraichissant, accessible et cru pour mes invités sur ma terrasse en ce début d'été. Il y avait déjà de disponibles des belles fraises biologiques toutes juteuses...

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Tags: anti-cancer, orange, ananas, collation, banane, crusine, coco, huile de coco, dessert, cacao, cuisine crue, fraise, sirop d'érable, anti-inflammatoire, antioxydant, crème glacée, fer, manganèse, vitamine C

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6 juillet 2012

Pyramides De la Longévité aux graines de chia, sésame noir, chanvre, beurre d'amande, mélasse verte et cannelle

Délicieuses collations pleines de bienfaits pour la santé au goût de mon enfance. Je voulais améliorer mon apport en calcium, fibre, fer parce que j'ai un petit bébé dans mon ventre qui en a bien besoin! Comme j'ai toujours faim, j'ai décidé de me faire...

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Tags: végétalien, chia, lin, végétarien, collation, sésame, cru, crusine, amande, miel, dessert, cannelle, beurre d'amande, chanvre, germe de blé, mélasse

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24 février 2013

Recette de Creton Cru Végétalien Sans Viande - amande, quinoa germé, ail, chanvre et épices

Bonjour à tous! L'hiver, j'ai envie de nourriture très réconfortante qui me rappelle mon enfance mais aussi le Québec traditionnel. On dirait que pour passer à travers de l'hiver, je dois avoir l'impression de vivre un peu comme il y a 100 ans! La nourriture...

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Tags: végétalien, chia, végétarien, ail, quinoa, oignons, cru, crusine, amande, cuisine vivante, cannelle, chanvre, creton, levure, tartinade

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16 février 2011

Pitas aux légumes parfaits avec panais, concombre, légumineuses germées et chou rouge!

Lorsque je commence à cuisiner, il m'arrive souvent de ne pas savoir du tout ce que je vais faire. J'ouvre le frigo, il y a des légumes qui ont besoin d'être mangés alors je les coupe, je les regarde et je leur demande: "Vous avez envie de devenir quoi...

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Tags: anti-cancer, recette, végétalien, végétarien, germination, légumes, ail, chou, pita, sandwich, tomate, concombre, aneth, panais

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25 mai 2013

Superfood - Le Kaniwa - Un "nouveau" Grain Ancien Bon pour Nous!

Qu'est-ce que le kaniwa et quelles sont ses propriétés nutritionnelles? Le kaniwa (prononcez ka-gni-wa) est le petit nouveau qui nous vient d'Amérique du Sud. Une pseudo-céréale appréciée des anciens Incas. Voici un autre petit grain "magique" cultivé...

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Tags: quinoa, sans gluten, fer, propriétés, anémie, calcium, comment cuire, fibres, kaniwa, protéines, super aliment, superfood, zinc

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15 avril 2011

Couscous et Saumon au gingembre, ail, citron et herbes fraiches.

Je devais recevoir ma famille à souper mais je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Bien que dans ma vie de tous les jours je sois végétarienne et souvent végétalienne, il m'arrive de recevoir les gens avec des fruits de mer ou d'être reçue de...

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Tags: anti-cancer, germination, ail, gingembre, basilic, coriandre, quinoa, couscous, oignons, saumon, souper, légumineuses, aneth

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19 mai 2013

Cari cru de pois chiches germés

J'adore la cuisine indienne. Étrangement, je ne prends pas beaucoup le temps de cuisiner ces temps-ci et je trouve presque plus facile de faire de la cuisine crue. Comme j'adore le goût, la texture, la fraîcheur et le croquant des légumineuses germées,...

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Tags: anti-cancer, recette, végétalien, cuisine indienne, germination, crusine, amande, curcuma, légumineuses, cuisine vivante, cuisine végétarienne, cuisine crue, cari